בירות מהעולם
ווסטמלה

ווסטמלה

בירה טראפיסטית / מנזרית היא בירה שבושלה ע"י נזירים וצריכה לעמוד בשלושה קריטריונים:
1. בקרה ואחריות של המנזר
2. מבושלת בתוך חומות המנזר וע"י נזירים
3. לא למטרות רווח אלא, לקיום צרכי המנזר (מה שמעבר הולך לקהילה)

קיימות רק 7 מבשלת בעולם ( 6 מהם בבלגיה) שקיבלו אישור להחשב כבירה טראפיסטית.

ווסטמלה – דאבל

בירת דאבל טראפיסטית כהה בעלת גוף מלא, ראש קצף סמיך ויציב וטעמים קרמליים מתקתקים. עוברת תסיסה שנייה בבקבוק. 7% אלכוהול.

ווסטמלה – טריפל

בירת אייל כהה עשירה ומורכבת עם ראש בצבע קרם. בעלת טעם פירותי עם סיומת טיפה מרירה. 9.5% אלכוהול.