בירות מהעולם
הוגארדן (מיוחדים)

הוגארדן (מיוחדים)

בירה מיוחדת שפותחה לראשונה על ידי נזירים בעיירה הוגארדן שבבלגיה. ההוגארדן מיוצרת משעורה וחיטה מלאה, ומתובלת בקליפות תפוז קורסאו מיובשות, כשות וזרעי כוסברה, המעניקים לה את טעמה הפירותי המיוחד ואת חמיצותה העדינה. הבירה מופקת בתסיסה עילית בטמפרטורה גבוהה למשך זמן קצר ואינה מסוננת. השמרים הנותרים בה גורמים לתסיסה משנית המתרחשת בבקבוק ומעניקה לבירה את המראה המעונן שלה ואת צבעה הבהיר בגווני צהוב לבנבן. על מנת למצות את כל טעמיה, יש למזוג אותה בשני שלבים תוך סחרור עדין של הבקבוק.