מיושן כחצי שנה בחביות קלבדוס משומשות. באף ארומות בשלות של תפוחים, קרמל ושמרים. החך מלא, עגול ורך, והסיומת ארוכה. סיידר בעל מורכבות ועידון יוצאי דופן ותוחלת חיים ארוכה מאוד. 7% אלכוהול.
מוצר ייחודי לבית דופון. סיידר המיוצר בשיטה המסורתית של תסיסה שנייה בבקבוק (Methode Champenoise) ונקרא על שם אימו של אטיין. באף לסיידר ארומות טריות ורעננות של תפוחים ירוקים, שמרים ופרי הדר. בחך לסיידר רעננות וחדות יוצאי דופן, לצד בועות קטנות ומוס יציב. 7.5% אלכוהול.
לסיידר ארומות מורכבות של תפוחים, ונגיעות של שמרים ואדמה. בפה טעמי הפרי דומיננטיים: תפוחים ופירות הדר. בעבוע אינטנסיבי ביחס לסיידר, וסיומת קלילה ונעימה. סיידר נקי רענן ואלגנטי ביותר. 5% אלכוהול.
פייסבוק