בירות מהעולם
ברודוג

ברודוג

יבוא והפצה: הכרם

מבשלת הקראפט המדוברת ביותר בעולם. ג'יימס ווט ומרטין דיקי היו בני 24 (2007) כשהחליטו שהבירות המצויות בשוק משעממות אותם, והפיתרון היחיד הוא לבשל בעצמם. הם היו 2 וכלב, ומאז:
בישלו יותר מ-60 בירות, פתחו 47 ברים ברחבי העולם ומייצאים ליותר מ- 55 מדינות (אך ורק בקירור).
כיום הפכו למבשלה הפרטית הגדולה ביותר בסקוטלנד עם מעל 500 עובדים וכלב
מכרו מניות ל 55,000 חובבי בירה (בפועל הם מעין חברי מועדון), והקימו מבשלה חדשנית וידידותית לסביבה.
3 פעמים בישלו את הבירה החזקה בעולם. האחרונה הגיעה ל 55%, ואף הייתה היקרה ביותר בעולם (700£ לבקבוק).
עתרו לבית המשפט הבריטי במטרה לאשר קיום כוס במידה של 2/3 פיינט- וזכו.
הקרינו תמונה של עצמם עירומים על קיר בית הפרלמנט בלונדון.
ועוד ועוד..
מגוון ברודוג בארץ מתבסס על מספר בירות קבועות ובירות עונתיות ומשתנות לצידן

ברודוג – אינדי פייל אייל

בעלת גוף קל ואחוז אלכוהול תואם, ארומות כשות עדינות וסיומת מאוזנת ופחות מרירה מברודוגים אחרים. מגיעה בפחית. 4.2%

ברודוג – פאנק IPA

מאופיינת בצבע זהוב בהיר, בעלת טעם שמתחיל עם פירות טרופיים וקרמל עדין וסיום יבש ומר. לבירה מוסיפים 6 סוגי כשות שונים, המעניקים ארומה מרירה. 5.6% אלכוהול.

ברודוג – וגאבונד

ללא גלוטן. מאופיינת בצבע- צהוב זהוב, קלאסית לסגנונה- מארומות ההדרים, דרך המאלט הקרמלי ועד לסיומת הכשותית. 4.5% אלכוהול.

ברודוג – דד פוני

מאופנית בצבע כתמתם, שילוב ארומות של פירות טרופיים עם טעמי טופי עדינים וסיומת של מרירות רכה. אחוז האלכוהול נמוך והבירה קלה אך מפתיעה ועשירה בטעמים. 3.8% אלכוהול.

ברודוג – ג'ק האמר

לבירה גוף קל וצבע בהיר בשונה מסגנון ה IPA- הקלאסי, אך מפגן הכשות המרשים מחזיר את הבירה עמוק לתוך הסגנון עם ארומות הדריות בתחילה ומרירות ארוכה אחריה. IPA בסגנון אמריקאי, עוקצני ומריר במיוחד. 7.2% אלכוהול.

ברודוג – אלביס ג'ויס

בירה עם תוספת אשכולית לתהליך הבישול אשר מעניק טעם פרי הדר ייחודי רענן ומפתיע. 6.5% אלכוהול.

ברודוג – הארד קור IPA

כשמה כן היא וגם זוכת מדליית זהב בינלאומית מאופיינת בצבע – נחושת, מתחיל כמו IPA אופייני ומסיים בדרגת מרירות גבוהה במיוחד * (IBU 125) מומלצת לחובבי הז'אנר ומביני עניין. 9.2% אלכוהול.

ברודוג – 5AM

מאופנית בצבע רובי, מכילה ארומות פרי מגוונות, דרך מתיקיות של 5 סוגי לתת שונים לסיומת חלקה ונקייה. סגנון ייחודי לבירות הבוטיק, עדין יחסית ומתאים לקהל הרחב. 5% אלכוהול.

ברודוג – אלבינו סקוואד אססיין

IPA המבושלת משיפון, חומר גלם המעצים את מאפייני הז'אנר- צבע כהה יותר ומתיקות מודגשת. דיונון לבקן מתנקש!! 7.4% אלכוהול.