נצרת – בראון אייל
בירת בראון אייל אנגלי המאופיינת בטעמי וארומות קפה שוקולד הנובעים מלתת שוקולד שמתווסף בשלב המאשינג. הבירה במרירות ומתיקות בינוניים והיא נעימה וקלילה. 4% אלכוהול.
בירות חדשות
שפירא – סאוור
מהדורה מוגבלת ואביבית בהשקה בתערוכת BEERS 2019. בירה בסגנון Sour, חזקה אך מפתיעה בקלילותה, טעם חמצמץ מרענן וארומות של אגס ופירות עץ. מזכירה מעין שילוב בין סיידר תפוחים ויין לבן יבש. 8.5% אלכוהול.
גיבורי על – Smash
בירת גיבורי על משיקה ב-Beers 2019 את הגיבור החדש שלה: SMASH מדובר ב- IPA סינגל מאלט שיש בה רק סוג אחד בלבד של לתת וסוג אחד בלבד של כשות. בירה עוצמתית עם ארומה כשותית לצד מרירות נוכחת. 6% אלכוהול.
פטרוס – פסיפלורה
תהיה זמינה בישראל בתערוכת בירס 2019 בלבד! מבוססת על הבירה החמוצה המיושנת של המבשלה, אליה מתווסף בשלבי היישון האחרונים, מיץ פסיפלורה טבעי. החיבור בין החמיצות והארומות של הבירה המיושנת, עם החמצמצות הפירותית של הפסיפלורה, מצליח לייצר בירה מורכבת מאוד, מאוזנת, קלה, שמשאירה אפטר טייסט ארוך במיוחד ורבדים מרתקים של טעמים על הלשון. 7.3% אלכוהול.
ת׳ורנברידג׳ – ג׳ייפור
בירת הדגל של המבשל. IPA בסגנון אמריקאי המתהדרת ביותר מ-100 פרסים בתחרויות ברחבי העולם. בירה עם מרירות נהדרת, פירותיות ממכרת ואפטר טייסט ארוך במיוחד. חלקה ומאוזנת עם טעמים הדריים מרעננים. 5.9% אלכוהול.
- מבשלה: ת׳ורנברידג׳
- ארץ: אנגליה
- סוג בירה: אייל בהיר
ת׳ורנברידג׳ – הליסיון
בירה בסגנון אימפיריאל IPA או כמו שמכנים אותו גם - Doubel IPA. בירה עוצמתית, בצבע מוזהב בהיר, עם ראש קצף לבן ומרשים, מרירות מורגשת וארומות טרופיות. ההליסיון מתאפיינת בטעמים של מנגו ופירות בשלים, ומרירות כשותית המאוזנת במתיקות קרמלית עדינה. 7.4% אלכוהול.
- מבשלה: ת׳ורנברידג׳
- ארץ: אנגליה
- סוג בירה: אייל בהיר
ת׳ורנברידג׳ – Am:Pm
בירה בסגנון Session IPA. מה זה אומר? IPA קלה, עם מרירות נמוכה יחסית, רמת אלכוהול סולידית והמון טעמים וארומות של כשות פירותית נהדרת. AM:PM היא IPA בהירה ומאוזנת עם ניחוחות של אננס ומנדרינה ולצידם טעמים מאלטיים דבשיים נעימים. 4.5% אלכוהול.
- מבשלה: ת׳ורנברידג׳
- ארץ: אנגליה
- סוג בירה: אייל בהיר
מיקלר – צ'יפוטלה פורטר
פורטר שחורה משחור ושמנונית, ארומת קפה וראש קצף בצבע מוקה, ולסיום עקצוץ חרפריף של צ'יפוטלה אמיתי. 6.6% אלכוהול.
מיקלר – Deception
זה מרגיש כמו דאבל IPA, הגוף כאילו מלא וכאילו יש מלא כשות ואז הם מאזנים אחד את השני. אבל זו תרמית, יש שם חמישה אחוזים, שיבולת שועל ואפשר לשתות מזה מלא. 5% אלכוהול.
מיקלר – Wood will fall down
קרש ייפול. איכשהו זה אומר שאני ממש עצבני ועומד להתפוצץ. ברלינר וויס - סגנון חמוץ שלפני 150 שנים היה הכי פופולרי בברלין. השלוק הראשון מוזר, השני מעניין ואח"כ ממכר. הבירה פריכה ומרעננת במיוחד ותוספת של מעט פסיפלורה מעניקה לחמיצות גוון טרופי עדין. 4.2% אלכוהול.
מיקלר – Hair in the mail box
פירוש השם של הבירה - נניח שהסתבכת ועוד רגע עולים עלייך. IPA קלאסית במאפייני הצבע, הגוף והאלכוהול, אך לוקחת צעד קדימה עם רמזים למגוון רחב של סוגי פירות וסיומת קצרה שמעניקה לה אופי ייחודי. 6.3% אלכוהול.
מיקלר – Stick a finger in the soil
סוף מעשה במחשבה תחילה, זו המקבילה שלנו לביטוי שנבחר לשם הבירה. פייל אייל סמיכה ועשירה, עם ראש קצף לבן ויציב, ארומות פרי עם נטייה להדרים וסיומת כשותית נעימה. 4.6% אלכהול.
מיקלר – I Don't Have a Red Shrimp
בדנית ישנו ביטוי לתפרנות, בתרגום פשוט זה נשמע כמו - אין לי שרימפ אדום. מסדרת הבסיס של מיקלר- פילזנר מעורפלת ונקייה בטעמיה, עם חמצמצות קלילה ומרעננת ואיך לא..סיומת מרירה. 4.6% אלכוהול.
- מבשלה: מיקלר
- ארץ: דנמרק
- סוג בירה: לאגר בהיר / פילזנר
תאצ'רס – רוזה
תאצ'רס רוזה נוצר מבלנד של תפוחי קינוח מתוקים הכוללים פינק ליידי, פוגי וגאלה. יש להגיש קר. 4% אלכוהול.
WHY NOT – קוקטייל אשכוליות
קוקטייל מבוסס בירה המכיל: אשכולית ורודה, לימון, ערער, אשכוליות. 5% אלכוהול.
WHY NOT – קוקטייל פטל ורדים
קוקטייל על בסיס בירה המכיל: פטל, מי ורדים, גזר שחור, לימון, תפוחים 4.8% כוהל.
סקיני – לאגר
בירה סקיני מורכבת מארבעה רכיבים: מים, לתת , כשות ופחמן דו חמצני. היא עשויה להכיל שאריות שעורה. תהליך הבישול המיוחד מאפשר לדלל את הסוכרים על מנת לייצר מוצר דל קלוריות וטעים במיוחד. סקיני עומדת בתקן מוצר ללא גלוטן ומתאימה את עצמה לחולי הצליאק אשר יוכלו ליהנות ממנה. 4% אלכוהול.
- מבשלה: סקיני ברנדס
- ארץ: אנגליה
- סוג בירה: לאגר בהיר / פילזנר
הדובים – אש
אש היא אחת מהבירות המיתולוגיות של הדובים, שחוזרת לבמה אחרי כמה שנים של היעדרות, במיוחד לתערוכת ׳בירס 2019׳. פייל אייל בסגנון אמריקאי - שבתהליך התסיסה שלה מוסיפים לה פלפלי שאטה קטנים, במינון מדויק שיעקצו אבל שלא ישתלטו על הטעמים הכשותיים. 4.7% אלכוהול.
Apps – Classic
מיוצר מ- 100% מיץ תפוחים טבעי הנסחט מזנים שונים של תפוחים. מיוצר בתסיסה טבעית בלבד. ארומה של תפוח ירוק עם מתיקות עדינה, צבע זהוב ובעבוע עדין. 5.9% אלכוהול.
Apps – Pear
מיוצר מ- 100% תפוחים טבעים בתסיסה טבעית. בתוספת טעמים של אגסי דבש לאוהבי המתיקות.
Apps – Cherry
משקה קליל ומרענן, מיוצר מ- 100% תפוחים טבעי, וברקע חמיצות מעודנת של דובדבנים. 5.9% אלכוהול.
קופרברג – אגסים
סיידר הדגל של המבשלה, בבסיסו אגסים מותססים ומיץ טבעי. מומלץ להגיש על קרח. 4.5% אלכוהול.
קופרברג – תפוח עירום
הקלאסיקה של עולם הסיידר בגרסה מתקתקה ומעודנת. טעם התפוח נקי והמשקה יכול לשמש גם כבסיס לסיידר חם או לבישול במטבח. מומלץ להגיש על קרח. 4.5% אלכוהול.
קופרברג – תות-ליים
שילוב של שני פירות מרעננים ומאוזנים על בסיס תפוחים מותססים. תות ליים הוא טעם מקורי, ורדרד בצבעו ומתקתק בטעמו. מומלץ להגיש על קרח. 4.5% אלכוהול.
קופרברג – פירות יער
מיצים של אוכמניות, פטל, תות, סמבוק ותפוח, טעם פירות היער מובהק. 4.5% אלכוהול.
קופרברג – תות מבעבע
הפרי האהוב במופע עוצמתי, עם רמת אלכוהול גבוהה יותר ובקבוק מהודר של 750 מ"ל שמחבר אותו לשולחן האוכל או למעמד חגיגי. 7% אלכוהול.
הייניקן 0.0
החידוש האחרון מבית הייניקן - הייניקן 0.0 היא לאגר ללא אלכוהול שנרקח במתכון מיוחד בשביל טעם מאוזן וערך קלורי נמוך.
- מבשלה: היינקן
- ארץ: הולנד
- סוג בירה: לאגר בהיר / פילזנר
שבט – Ice Mann
בירת הלס לאגר בהירה עם איזון מעודן של כשות ולתת. ההתססה וההבשלה שלה נעשות בטמפרטורות קרות מאוד ולמשך תקופת זמן ארוכה מאוד, מה שמאפשר לבירה להיות מאוזנת וחלקה. 5.2% אלכוהול.
- מבשלה: שבט
- ארץ: ישראל
- סוג בירה: לאגר בהיר / פילזנר
שבט – Wee Laddie
בירה מאלטית, עשירה ועמוקה. סקוטיש אייל עם טעמי לתת, קלייה ומתיקות. בירה מלאה ומעודנת. 5.5% אלכוהול.
אישיגו – Flying IPA
IPA עשירה עם גוף מלא המשלבת פרי הדר עם מרירות עדינה ומאוזנת. 5.5% אלכוהול.
אישיגו – Red Ale
אייל אדמונית עם גוף מלא. ברקע כרמל עדין משתלב עם תפוז. סיומת נעימה וחלקה. 4.5% אלכוהול.
אישיגו – חיטה
בהירה בסגנון בווארי, עם טעם נקי, פריך ומאוזן. 5% אלכוהול.
אישיגו – Rice Ale
בירת אורז בהירה ועדינה מזן האורז המשובח והיוקרתי - קוהינישיקארי. עדינה, פרחונית עם מרירות מלטפת. 5% אלכוהול.
צ'סו – בוהמיין
לאגר כהה ועשירה בסגנון דונקל. בירה בסגנון גרמני קלאסי המיוצרת מלתתים כהים המעניקים לה צבע עמוק משגע, טעמים עשירים ומתקתקות ייחודית. 4.5% אלכוהול.
צ'סו – לא מסוננת
לאגר מוזהבת כהה, לא מסוננת. בירה מאוזנת, מרווה וכיפית לשתיה, עם מרירות נמוכה וטעמים מאלטיים וקראמליים עדינים. 5% אלכוהול.
- מבשלה: צ'סו
- ארץ: לטביה
- סוג בירה: לאגר ענברי
א.לה קוק – אמריקן בלונד אייל
בירת אייל בהירה, קלה וארומטית. זוהי בירה קיצית, עם מתקתקות עדינה וטעמי כשות הדריים מרעננים. בירה מאוזנת וכיפית לשתיה כמעט בכל רגע בחיים. 5% אלכוהול.
א.לה קוק – IPA
IPA קלה, למי שאוהב את הבירה שלו ארומטית ומרירה. זוהי בירה מרעננת עם רמת מרירות בינונית וארומות כשותיות בולטות, בזכות שילוב של ארבעה זני כשות אמריקאים - צ‘ינוק, אמרילו, סיטרה וקסקייד. 5% אלכוהול.
א.לה קוק – קריק
בירה אדמדמה וקלילה, המיוצרת עם 15% מיץ דובדבנים טבעי. לבירה טעם מובהק של דובדבנים, המעניק לה שילוב נהדר של מתיקות וחמצמצות. משקה מרווה ומרענן עם טעם של עוד. 4.5% אלכוהול.
הדובים – Love Ale
בירת אהבה שיוצרה כהזדהות עם המאבק הלהט״בי לשוויון אזרחי ושויון בכלל. בירה ארומטית, אדמדמה, קצת מתקתקה וקצת מרירה (כמו אהבה) ובעיקר - מתאימה לכל מי שאוהב בירה. 5.5% אלכוהול.
הדובים – בלאק אאוט
בירה שחורה, מרירה וקלויה. סטאוט קלאסית, עם רמת אלכוהול רגועה, גוף בינוני, קלה לשתיה והולכת נהדר לצד אוכל טוב. 4.5% אלכוהול.
אלכסנדר – עוטף עזה
אלפי דונמים של שדות חיטה הוצתו בעוטף עזה בקיץ 2018 ונזקים עצומים נגרמו למגדלי החיטה מהדרום, אז החלטנו לתמוך בהם ולייצר בירה במהדורה מיוחדת עם החיטה שלהם. כל הרווחים יתרמו לחקלאים. 5% אלכוהול.
מאהו – מאסטרה דובלה כהה
בירת לאגר כהה ומחוזקת. הבירה עוברת בישול כפול וארוך עם תוספת כשות. בירה ייחודית עם טעמים מודגשים. 7.5% אלכוהול.
אלמברה רזרבה 1925
בירת לאגר פרימיום המיוצרת בסטנדרטים הגבוהים ביותר על פי המתכון המקורי מ- 1925 מעוטרת בפרסים בינלאומיים. 6.4% אלכוהול.
- מבשלה: מאהו
- ארץ: ספרד
- סוג בירה: לאגר בהיר / פילזנר
שפירא – ג'קס ווינטר אייל – מהדורת חורף 2019
בירה חזקה ומחממת, בעלת גוון חום-אדמדם, מיושנת עם שבבי עץ שהושרו בוויסקי ג'ק דניאלס. 7.8% אלכוהול. הושקה לראשונה בתערוכת BEERS 2012.
אלכסנדר – בארלי ווין
לרגל שנת העשור לאלכסנדר הוציאה המבשלה את ה- Barley Wine (יין שעורה) - אחד מסגנונות הבירה הקדומים שהיה נפוץ באנגליה כבר במאה ה-15 ומהווה סוג של גשר בין עולם הבירה לעולם היין. מאפייני הסגנון הם אחוז אלכוהול גבוה, קשת טעמי המאלט בחזית עם מתיקות מובילה, גוף מלא ועומק טעמים. 11.2% אלכוהול.
- מבשלה: אלכסנדר
- ארץ: ישראל
- סוג בירה: לאגר בהיר / פילזנר
הובגובלין – IPA
מבושלת בשילוב כשות אמריקאית. התנגשות של עולם חדש וישן מספקת ארומה טרופיית וטעמים עסיסיים. 5.3% אלכוהול.
סמיקלאוס – בריק
הבירה בילתה במשך חודש בחבית עץ אלון אשר שימשה ליישון שרדונה. בכל שנה נבחרת חבית אחרת לגירסת הבריק/ 14% אלכוהול.
ליפמנס – יילו
פירותי וקליל. צבע צהוב בהיר, עם טעמי אננס, לימון ותפוח. בעלת טעם חמצמץ מתוק, 3.8% אלכוהול.
נגב – IPA
מתאימה לאלו העושים את צעדיהם הראשונים בעולם ה-IPA. מחברת בין שני עולמות, מצד אחד לבירה מאפיינים של סגנון IPA אנגלי קלאסי עם טעמי לתת קרמליים ואחוז אלכוהול מתון. ומצד שני, שימוש בזני כשות אמריקאים עוצמתיים המעניקים לבירה טעם וארומה פירותיים ועשבוניים המוכרים מסגנון ה-IPA האמריקאי. 5.8% אלכוהול.
אפליכם – בלונד
בירת אייל בלגית בהירה מבושמת בארומת פרי וטעם מתקתק ודבשי. סיומת בעלת מרירות עדינה ומאוזנת. 6.7% אלכוהול.
- מבשלה: אפליכם
- ארץ: בלגיה
- סוג בירה: אייל מנזרים
בירה מורטי
ארומה נעימה וטעמי דגנים קלים. המרירות שלה מאוזנת בזכות שימוש נכון בכשות, לשתות ולהינות, מומלץ עם פיצה או סתם כך ביום חם. 4.6% אלכוהול.
- מבשלה: בירה מורטי
- ארץ: איטליה
- סוג בירה: לאגר בהיר / פילזנר
רד סטרייפ
בירת לאגר בהירה וקלה לשתייה, בעלת טעם ייחודי ונעים במיוחד: חדה ורעננה, עם מרירות מאוזנת היטב. 4.7% אלכוהול.
- מבשלה: רד סטרייפ
- ארץ: ג'מיקה
- סוג בירה: לאגר בהיר / פילזנר
דספרדוס
שילוב של בירת לאגר קלילה ונהדרת, בתוספת טקילה ועם סיומת לימונית. 5.9% אלכוהול.
ברודוג – אינדי פייל אייל
בעלת גוף קל ואחוז אלכוהול תואם, ארומות כשות עדינות וסיומת מאוזנת ופחות מרירה מברודוגים אחרים. מגיעה בפחית. 4.2%
מיקלר גרין גולד
בירה בסגנון IPA, מרירות אסרטיבית, מאוזנת בשדרת מאלט עמוקה ומאזנת, גוף חלק ומלא ואפטרטייסט ארוך ונעים. אלכוהול % 6.8
באפיטס בלאנש
באפטיס בלאנש היא בירה בסגנון חיטה בלגית - בירה בהירה, קלילה ומרווה עם טעמים מרעננים - חמצמצות קלה, מתקתקות עדינה ורמז לתיבול הקלאסי של סגנון זה - קליפות תפוז וגרעיני כוסברה. 5% אלכוהול.
- מבשלה: ואן סטינברג
- ארץ: בלגיה
- סוג בירה: אייל חיטה
פייסבוק